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    这家罗春阁，叶秀青也曾经听说过。上一次她到沪市的时候，也专门去尝过。

    不过那个时候的罗春阁，已经几经易手。做出来的生煎，虽然味道也还算是不错，却并没有叶秀青想象中的好吃。

    冯英子带叶秀青来的这个店面，就像她说的那样并不大。但是，那里却有很多排队的人。这让叶秀青对这家生煎的期待，顿时提高了很多。

    看样子，冯英子和这家店的老板应该是认识。她和跑堂的人打了一声招呼之后，他们几个人，就被带到了屋子里面。

    等大家都坐好之后，冯英子才对着叶秀青解释道。

    “我算是他们家的老客了，从小我家就吃这的生煎，味道真的挺不错的。”

    叶秀青点了点头。

    就在这个时候，她听到不远处传来了噼里啪啦的响声。抻着头一看，就看到后厨一个汽油桶做的煤炉上面，放一个直径三尺左右的铁制平底锅。

    这个时候，一名厨师将包好的生煎，按圈码放在平底锅里浇上油，将油摊开浸润到锅底，盖上盖开始煎。

    过了一会儿，听见有油爆的响声，厨师揭盖将一碗清水倒入锅中，又立马盖上盖，只听见锅里噼啪乱响。又过了一会儿，厨师再开锅撒上芝麻和葱花，把平底锅拖出一半，在炉子的边沿上不停地转动。

    这名厨师虽然是在下厨，但是一系列动作，却让他做的行云流水。叶秀青坐在那里看着看着，忍不住就呆了起来。

    不知过了多久，伙计将他们要的生煎送了上来。

    生煎刚刚上桌，浓郁的葱香、油香、芝麻香和肉香混在一起，向他们袭来。

    就连原本对生煎有一些看不上眼的叶建功，这个时候都忍不住吞了吞口水。

    “叔叔，小叶子，你们尝一尝。他家的生煎馅料中加了特制的皮冻，皮冻受热变成汤汁特别的美味。你们吃的时候小心点，不要被烫到了。”

    不得不说，这个年代的生煎，就是比叶秀青之前吃的要正宗很多。一口咬下去，浓郁的汤汁在口中化开，鲜美的不得了。
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